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　　通过某种工程学手段,在细胞整体水平或细胞器水平上,按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。

　　通过对DNA分子人工“剪切”和“拼接”,对生物的基因进行重新组合,然后导入受体细胞使重组基因表达,产生所需的基因产物。

　　细胞融合技术、细胞拆合技术、染色体导入技术、基因转移技术、胚胎移植技术、细胞与组织培养技术

　　1970年,斯图尔德用悬浮培养的单个细胞也培养出了可育的新植物,进一步证明了细胞的全能性。